A few things about Teatime 品茗二三事

A few things about Chinese teatime 

品茗二三事

5/17/2025

How to choose your teaware

品茗樂無窮，首先要選擇舒適的茶具

首先，選擇茶具需要考慮功能性和舒適度兩個方面。選擇功能性強、結構美觀且符合人體工學的茶具。除此之外，最重要的是要確保手感好，不易滑落，選擇安全可靠的茶具。這樣才能讓你的品茶體驗更舒適、更放鬆 - - 世界茶葉網   tea world.pro

左手邊： 紫砂壺收藏品                 右手邊： 茶館茶席上

Taipei, Taiwan 

San Jose, California 

What is the ideal number of people for a tea gathering ?

喝茶要多少人方適合？

喝茶可以很講究，工具備足人手及茶葉也選齊，可以供多人一同品飲。然而一人獨飲貴在清靜，能夠同時享受品茗靜思之樂。若邀同好二三人共飲

”古人云：一人得神，二人得趣，三人得味，七八人则为施茶。杯茶独酌，慰孤独，益神思，得茶之神韵。寒夜与友对饮，促膝相淡，可得茶之趣 “（ “ “ 中字句引自網易首頁 -  www.163.com )

Tea for One

一人獨飲

Tea Demo with Two practitioners 

兩位茶人茶藝示範 *

 * 「品茗樂」茶會茶人 於 Santa Clara, California 

Photo taken at a group monthly tea meeting 

這是在「品茗樂」一兩年前茶會群組月會中所攝照片

courtesy: 汪丁甲 DC wang

Tea is the soul of Chinese beverage culture

茶在華人圈中是國飲

茶作为国饮，是最普遍、最具代表性的日常生活饮品，延续至今，在日常茶饮发展中形成了丰富多彩的饮茶文化，进而演变成为中国传统文化的一部分 ….. 北京日報 

https://peking.bjd.com.cn

Tea and Food 

茶飲 + 美食

at an indigenous restaurant *

台灣原住民開的飯館

 *圖片中茶具後方和皮蛋同盤中青菜為刺葱，原住民常用來入菜

Taipei, Taiwan

Drinking tea alone at a Tea House in China

獨飲都會中心上海茶館

 Shanghai, China     circa millennium 

Drinking tea with friends and tasting 

traditional Taiwanese country style cooking

與友人聚首品茗

嚐台灣老厝農家菜

 Taipei, Taiwan 

Drinking tea at an onsite cafe in Taipei

 品茗於台北雅鴿書院餐廳 *

 * 位於台北市孫立人官邸之內，雅鴿主辦篆刻專題演講前在餐廳品嚐茶點： 下圖為 清甘明睦茶 + 說明 (below)    

  Taipei, Taiwan                     

       

Ochazuke *

日本茶泡飯**

* お茶漬け in Japan is a centuries old tradition of using tea and cooked or leftover rice and other ingredients as a quick meal

** 利用茶或高湯浸著米飯來吃很易入口， 味道也好，最重要是份量不多，很適合作為下午茶之用  for more information check out the link below:

https://www.teacurious.com/guide-to-ochazuke#:~:text=Ochazuke%20(%E3%81%8A%E8%8C%B6%E6%BC%AC%E3%81%91)%20is%20a%20traditional,%2C%20cozy%2C%20and%20super%20nostalgic.

Japanese Frienship Garden, Portland, Oregon 

蓋碗杯 Gaiwan*

* Tea cover bowl

用盖碗泡茶有什么优点？(出自“淘壺人”網頁）

1. 茶碗上大下小，注水方便，易于让茶叶沉淀于底，添水时茶叶翻滚，易泡出茶汁。

2. 茶盖隆起，盖沿小于盅口，不易滑跌，便于凝聚茶香，还可用来遮挡茶沫，饮茶时不使茶沫沾唇。

**https://www.google.com/url?q=https://m.taohuren.com/xuetang/view-195995.html&sa=U&sqi=2&ved=2ahUKEwiLiOmF9aqNAxWDOzQIHQiNM08QFnoECCQQAQ&usg=AOvVaw3HubUwJWSlgOYjteJoXutF

The next collage attempted to show the tea bowl from different angles

                                                      

                                           Clay pot with matching stove + two cups                                                                                 Collage by (Grace)   

Watercolor painting by (Grace)  

                                                                                                                    

Tea painting 茶畫一幅                         茶具一組  A teaware set display                                                           

Watercolor painting (gl)      

Enjoy a cup of tea at home or with friends!

Grace