湯麵便餐和點心
Soup, noodle and family meals
8/19/2021 (reposted 2024)
疫情中很多地方不便去，在家吃膩了多半買個外帶
難得好好吃頓自己喜歡的莱點
我並不特別愛作菜，家中廚房已然三分天下
老公有兩把刷子，老劉牛肉麵友儕中聞名已久
兒子得了真傳，也是無肉不歡族
僅我還在計較，每頓飯起碼有一道素菜或甜點……..
9/19/2021
泰式冬蔭功湯
Thom Yam Kung Soup
冬蔭功食材：
冬蔭功醬（左上角）檸檬或青檸檬、蕃茄、生薑、香茅、茄子（optional), 草菇/其他蘑菇。
大蝦（冷凍有殼、無殼皆可）+ 魚露、椰汁及少許糖
檸檬汁、紅辣椒可酌量
下面是近日做的便菜，既稱便菜當然做起來挺方便的。
泰國冬蔭功照理是功夫菜，我的版本是超簡版，有時連冬蔭功醬都沒放（一般超市沒賣)， 蝦一定要用大蝦、好蝦 ！
這裡還有各色小蕃茄及紅辣椒
這是我的習作，初次亮相因有朋友問怎麼做，那兒買材料等問題
隨手寫了一些撇步，絕非秘技
正確作法請自行上網 Google
這是碗冬蔭功湯（簡易版）
一家大小 百吃不厭的泰國餐館甜點：
Mango and sweet rice
上面灑一些爆香米（brown rice?)
大女婿拿手的 起士蛋糕
Cheese Cake
小女兒帶著三個外孫到 Oregon 去看姊姊 (姨媽）
在附近農場採摘不少莓果: 紅的、黃的、藍紫色的都有
大女婿現烤的一個藍莓派
Blueberry Pie from scratch
一人在家吃飯沒那麼講究
打開一包即席麵
加上老公做的牛肉湯及一大塊牛肉
另外添些包心菜和魚餅
tamabogo
灑些蔥花滴幾滴香油就是一碗
不太地道的日本拉麵！
疫情之前我們常去越南粉店吃湯粉
這家粉店賣的是牛肋排骨
一大根肋條骨就能當頓飯吃
麵有嚼勁加些九層塔和青辣椒 湯頭還不错
這是在粉店 吃麵的衆生相
和友人一同吃火鍋，每人一鍋，各人自理
涮肉自己來、加餐飯各自拿所愛
桌上雖有兩瓶酒，人人埋頭涮肉吃菜，熱氣蒸騰
不必喝酒也夠暖和了！
Grace
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